흰다리새우 2kg

흰다리새우 2kg

청정해역바다에서 헤엄치던 신선한 흰다리새우!

○ 원산지 공개 합니다.

에콰도르

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 흰다리 새우 2kg 1팩

※ 중량/ 사이즈 : 1박스 2kg / 70미 내외

※ 생물여부 : 냉동

※ 성분표시 : 흰다리 새우 100%

※ 포장방식 : 기타포장 (종이트레이 포장)

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

새우에다 소금 쓱 쳐서.

소금구이.

튀김가루 콕 묻혀서 아이들 좋아하는.

새우튀김.

준비할 거 뭐 없다~ 초장과 와사비 간장.

새우찜.

라면에다가 넣어 먹어도 최고죠. 

파스타, 갈릭버터구이. 요리할 거 정말 많아요!

○ 상품의 확실한 매리트!

전 세계에서 가장 많이 양식되고 유통되는 새우가 바로 흰다리새우랍니다.

에콰도르 뿐만 아니라 페루나 콜롬비아에서도 수입되는데,

아무래도 품질은 에콰도르 것이 가장 좋고 페루, 콜롬비아 순이라고 생각하시면 돼요.

요 흰다리 새우는 가성비 끝판 중의 끝판 입니다.

왜 가성비 끝판이냐구요?

밖에서 대하 소금구이다~ 뭐다~ 해서,

2-3인분에 몇 마리 안 올라가는 거,

돈 4만원 넘게 줘가면서 드시지 말고~

그 식당에 납품 들어가는 요 새우 싸게 싸게 구매해서 집에서 드셔야죠!

 활 급랭.

살아있는 놈들을 가져다가 그대로 얼려 버린 겁니다.

선도가 안 좋을 수가 없어요.

흰다리새우살 만의 특징.

희고 뽀~얀 살 그대로 유지되어 있습니다.

맛이나 식감은.. 진짜 그냥 최곱니다.

새우 살결이 얼마나 실한지.. 해동만 시켜 놓고 보면 급냉한지도 모릅니다.

그만큼 장난 아녜요 이거.

그냥 녹이면 활 급 입니다..

그냥 어떤 걸 상상하던 그 이상입니다.

자부 합니다.

베트남/페루 이런 하급 흰다리새우가 아닙니다.

식당 납품 전용. 99% 식당이 이 "에콰도르 정품" 흰다리 새우를 씁니다.

가격도 좋고 맛도 무지 좋고. 가격도 저렴하니까요.

사이즈는 튼실하고 아주 큰 놈들 대 싸이즈로 준비해 놨으니,

야~무지게~ 배터지게 드세요!!

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 뻘이 없습니다. 청정지역 흰다리새우.

/

A. 청정 해안 새우의 끝판왕.

에콰도르 해역은 세계에서 가장 깨끗한 청정지역 이에요.

깨끗한 물에서 깨끗하게 잘 자란 녀석들 입니다..

얼마나 깨끗하냐면, 요 흰다리새우 녀석은 내장이 깨끗해 뻘이 없어요.

일반적으로, 보통 새우들은 뻘이 조금씩은 있기 마련이에요.

근데 요놈은 뻘이 하나 없습니다.

페루산보다 훨씬 퀄리티 있고, 깔끔한 에콰도르 새우.

 Q. 새우 머리는 꼭 드셔 보세요.

/

A. 진미 중 진미. 별미 중 별미.

두툼~하고 튼실한 살 다 드셨나요?

그럼 버터만 딱 준비해주세요!

손질하고 남은 머리를 버터에 바싹 구워 먹으면.. 끝 납니다.

그 맛에 빠져서 나중 되면 새우 몸통보다 머리를 더 찾게 돼요.

바~삭~바삭한 새우머리 튀김과 맥주 한 잔..

아무것도 버릴게 없는 녀석들 입니다...

Q. 새우 내장 제거하는 방법

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A. 제거법은 조리 전 이쑤시개로 등 쪽 두 번째 마디를 콕! 찔러 위로 들어올려서 빼주시면 됩니다.

등껍질 떼어내고 손으로 제거하시면 돼요!

꺼멓고 가느다란 게 내장이에요.

생각보다 기니까 주욱 빼 주세요! 

부드러운 식감을 원하시는 분들은 무조건 제거하는 걸 추천 드려요!

내장 제거가 귀찮다, 식감은 별로 안 중요하다.

하시면 그냥 드셔도 무방합니다.
 

Q. 신선해서 새우장으로도 많이 사용해요.

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A. 사이즈별로 선별하여 급속 냉동하기 때문에 신선함이 유지되고,

새우장을 담을 때 많이 사용되고 있습니다.

냉장실에서 1~2일 정도 천천히 해동 시켜준 다음,

간단한 손질 후 간장을 달인 물이나 간장소스에 담아 몇일 간 숙성 시켜주면.

맛있는 새우장으로 탄생합니다.

그 외에도 새우구이를 비롯하여 해물찜, 짬뽕, 파스타, 감바스 등.

어떤 요리에도 다양하게 활용이 가능해요.

식감도 좋고, 동서양, 국적에 구분 없이 거의 찜, 구의, 볶음, 탕 등 모든 요리에

사용할 수 있기에 지금 시대에 가장 대중적인 새우라고 할 수 있습니다!

<2023년 5월 7일 업데이트 - 푸드 그룹웨어>

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