연안 소키조개 1미

연안 소키조개 1미

대한민국 바다의 대왕조개, 키조개

○ 원산지 공개 합니다.

국내산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 활 키조개

※ 중량/ 사이즈 : 17cm내외 / 1마리

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 키조개 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

키조개는 보통 관자 부분을 많이 먹는답니다.

관자 부분이 거의 대부분의 맛을 가지고 있어요.

다른 부분은 쌉쌀한 맛도 있고 그래서 호불호가 갈리거든요.

그러나! 이 걸 다 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있습니다.

실제 저희가 운영하던 음식점에서 판매 했던 상품입니다.

바로 키조개 볶음.

레시피 공개해 볼게요. 

[재료 준비해 주세요.]

*양념장, 고추장 2T, 고추가루 1T, 간장 1T, 칠리소스 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 청주 1T, 후추

*키조개, 양파 1개, 당근 반개, 청양고추 3개, 미나리 3줄기쯤, 참기름

[요리 시작]

1. 키조개를 손질 합니다.

(키조개 입 부분에 가위나 칼을 넣고 쭈욱 집어 넣으면 반으로 열려요.)

2. 후라이펜에 키조개를 올리고 볶습니다. 한 입 사이즈로 잘라서요!

(숟가락으로 벌어진 키조개껍질에서 키조개 살을 떼 주세요.)

3. 양념장과 채소를 넣고 함께 볶아 주세요.

(5분 정도 볶으면 금방 익는답니다. 회로도 먹는 키조개라 너무 많이 익히는 거 보다 살짝!)

4. 마지막에 참기름을 쓱 둘러 주면 끝.

○ 상품의 확실한 매리트!

살아있는 키조개를 어디 가서 이 가격에 드세요.
집 앞 마트 가셔도 이 가격에 못 사요.

활! 살아있는 키조개를 보내드려요.
청정해역 바다에서 채취하는 100% 자연산 키조개!
버릴 것 하나 없이 모든 맛이 일품이랍니다.

이렇게 저렴한 가격에 자연산 키조개를 드신다?
이게 가장 큰 메리트입니다.

안 드실 이유? 전혀 없어요.

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 알아두면 좋은 키조개 상식.

/

A. 삼각형 모양의 껍데기가 곡식의 쭉정이를 제거할 때 사용하는 농기구!

키 라고 부르죠?

그 키와 닮아 키조개랍니다.

서남 방언으로 계두라고도 불러요. 

우리나라 식용 조개 중 가장 껍데기가 크답니다.

키조개도 진흙 바다에 몸을 전체 숨기고 산답니다.

간혹 키조개 안에 새우가 기생하는데 이 걸 통으로 튀겨 먹는 게 일본에서는 유행입니다.

 Q. 하나부터 열까지 귀한 키조개.

/

A.  국내 식인상어 습격 아시나요?

이 때 피해자 대부분이 키조개 채취 하러 깊숙히 내려간 어민들이었습니다.

참 고생스러운 조개입니다.

그물로 못 잡고 잠수해서 잡아야 하거든요.

지금도 다이버분들이 고생하시면서 채취하는 조개입니다.

바람이 불거나 바다상황이 안좋으면 그마저도 채취가 안되요.

채취하기가 참 어려운 조개이기도 하죠.

Q. 키조개 효능

/

A. 간 건강에 좋습니다.
타우린이란 성분이 들어 있는데요.
이 성분은 간에 쌓인 노페물을 몸 밖으로 배출하게 도와줍니다.

다이어트에도 정말 좋습니다.
100g당 57칼로리로 고단백 저지방 저칼로라서 다이어트에 정말 좋습니다.

<2023년 5월 7일 업데이트 - 푸드 그룹웨어>