연안 바지락 1kg

연안 바지락 1kg

쫄깃쫄깃하고 감칠맛 제대로인 바지락!

○ 원산지 공개 합니다.

중국산

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 활 바지락

※ 중량/ 사이즈 : 1kg / 100~150미쯤

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 바지락 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

바지락은 다 들 어디에 넣어도 맛있는거 아시잖아요.

찜, 탕, 볶음, 칼국수, 파스타 등 모든 요리에 활용 할 수 있습니다.

그저 만능인 요리라고 할 수 가 있죠!

된장찌개, 순두부찌개 등에도 넣으면 그 시원함이 최고.

바지락으로 만드는 전 한 번 소개해 볼게요.

레시피 공개해 볼게요. 

[재료 준비해 주세요.]

튀김가루, 달걀, 물, 후추, 바지락, 미나리 2줄기, 홍고추, 청양고추, 소금

[요리 시작]

1. 바지락 살을 발라 주세요.

(칼을 넣고 쓱 벌리면 돼요./ 어려우시면 삶아서 살만 발라 주세요!)

2. 양파, 청양고추등 채소는 잘게 썰어 놓습니다.

3. 튀김가루와 물을 넣어 만든 반죽에 달걀과 바지락과 채소를 모두 넣어 주세요.

4. 한 입 사이즈로 덜어서 후라이펜에 식용유 잔뜩 두르고 구워 주세요.

○ 상품의 확실한 매리트!

바지락이 들어오면 항상 알을 먼저 까 봅니다.

쓸만한지!

같은 시기에 들어와도 껍질에 꽉꽉 살이 차오른 바지락도 있고, 살이 덜찬 녀석도 있거든요.

무게가 가볍고 속이 덜찬 바지락들은 최대한 선별해서 보내드릴게요.

바지락이 어디 물건이든 다 맛있는 건 사실이에요.

하지만, 생물을 저희에게서 사야 하는 이유는 확실합니다.

책임지니까요!

직접 눈으로 보고 보내는 저희니까요.

직접 포장하고 보내지만, 그게 나쁘면 끝까지 책임지니까요.

특별히 다른 곳 보다 좋은 생물을 보내진 않아요.

가공품도 아니고 사실상 다 같을 거고요.

다만, 두 가지는 확신 드릴 수 있습니다.

직접 보내고요. 사람이라 실수를 할 경우 책임집니다!

저희는 직접 보내기에 자신있고, 책임질 수 있습니다.

그 것이 생물을 저희에게서 구매해야 하는 이유랍니다.

선도 꽉 잡고, 품질 확인 철저하게 해서 보내드릴게요. 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 바지락은 뻘 속에 사는 조개라 해감이 중요합니다.

/

A. 1차로 산지에서 해감을 하구요.

2차로 발송전에 수조에서 하루 해감을 한 다음에 발송합니다.

하지만 바지락은 뻘에 사는 조개라 조금 지근거리는 게 있으실 수 있으세요.

바지락 받으시면 소금을 많이 넣은 물에 검은 봉지 등으로 어두운 환경을 만들어 주심 뻘을 뱉어요.

해감하실 때 쇠숟가락도 같이 담가두시면 효과가 더 좋구요.

냉장고에 시원하게 보관해주시면 뻘을 더 잘 뱉어내요.

이미 해감을 해서 보내기에 되어 있긴한데, 까볼 수 없어 100%가 아니라 좀만 더 해주세요!

 Q. 봄에 먹은 바지락은 최고입니다.

/

A.  7월을 빼고는 거의 1년 내내 볼 수 있는 국민 조개죠.

그래서 사시사철이 철이라고 할 수 있습니다.

하지만 맛있는 시기, 제철은 있습니다.

특히 봄철 바지락은 정말 다른 고급조개 부럽지않아요.

최강의 감칠맛을 뿜어낸답니다.

보통 바지락은 저렴한 조개다 하는 인식이 많으시죠

하지만, 바지락도 바지락만의 풍미가 있는 조개랍니다.

그 약간의 알싸하면서 입안을 감도는 감칠맛!

저는 참 좋아한답니다!

Q. 수율도 꽉 꽉 차 있어요.

/

A. 저희는 수율 확인이 우선입니다..

싱싱한거야 당일당일 입고되는 생물 조개이니 당연 싱싱하고요.

수율이 잘 차 있나 항상 알을 깨서 확인을 합니다.

해감도 잘되었나도 이때 같이 확인하구요.

사람이라 검수해도 실수 할 수 있긴 해요.

하지만! 그럴때도 도망 안 가고 책임 지겠습니다.

바지락 구매 해보시고나면,

잊을 수 없어 다시 연락오시게 될거에요!

<2023년 5월 7일 업데이트 - 푸드 그룹웨어>