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1. 사골수육세트 5kg

그냥 가격을 씹어 먹는다고 생각하시면 됩니다.

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상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 사골수육세트 1팩 / 사태 1팩

중량/사이즈 : 5kg(육우사골 2kg / 육우모둠뼈 2kg / 사태 1kg)

생물여부 : 냉동 / 사태(생물)

원산지 : 국내산

성분표시 : 육우 100%

포장방식 : 사골 + 모듬뼈 - 비닐실링, 사태 - 진공포장





왜 여기서 사야 할까요?

사골에도 등급이 있지만 의미가 없습니다.(어차피 국물용)

사골과 모둠뼈를 1 : 1 비율로 넣은 상품입니다.

사골과 등심뼈 쪽에서 나오는 국물이 일품입니다.

모둠뼈를 넣는 이유는 모둠뼈에는 살코기가 조금씩 붙어있어 국물내기가 더 좋습니다.

1 : 1 비율은 사골을 끓일 땐 정말 황금 비율이라고 할 수 있습니다.

사골 + 수육까지 맛있게 드실 수 있습니다.

든든하게 하루를 시작하세요!

게다가 끓이실 때 같이 드시라고 사태를 무려 1kg나 넣어드리고 있습니다.

함께 삶아서 사태는 수육으로 드시고 국물은 사골로 드시니 한번의 조리로 두가지를 잡을 수 있겠죠? 사태 1kg와 함께 끓인 사골이니 그 맛이 더 배가 될 것입니다 ^^ 맛있게 드셔주세요!





요리 방법 추천해 드릴게요.

진하게 사골을 끓여주세요.

1 : 1 비율의 황금 비율로 진한 국물맛이 우러나요.

사골은 1차로 끓인 물을 한번 버리는 경우가 있구요.

1차로 끓인물에 물을 추가해서 넣는 경우가 있습니다.

그건 집집 마다 노하우가 있는데요! 

전문점에서는 대부분 1차로 끓인 물을 버립니다.

불순물도 없어지고요~ 근데 전문점에서는 100kg씩 끓이니 그런거에요!

1차로 끓인물에 떠오른 불순물만 제거 해서 계속해서 끓여주세요^^

소고기 수육을 맛있게 삶는법 중 제일 먼저 해야할 건 핏물을 빼는거에요!시간이 있다면 찬물에 담가 핏물을 빼주시는게 좋습니다.

30분정도, 중간중간 물을 갈아줘도 됩니다. 맹물에 고기를 넣어 끓이면 별로 맛없겠죠? 맛있게 먹으려면 귀찮아야합니다.대파, 양파, 통마늘, 월계수잎, 통후추 정도는 꼭 넣어주세요!

쌘불로 끓이다가 중불로 그리고 약불로 이런식으로 단계별로1시간은 끓여주시면 맛있는 수육이 됩니다!고기를 썰을땐 최대한 얇게 써는게 좋아요^^





양이 이 정도 돼요.

총 5kg 구성으로 넉넉하게 사골, 수육을 끓이실 수 있습니다.





자주 오는 질문/팁 방출

저렴한 가격에 끓여드실 수 있어요!

곰국 하나에 5,000원~6,000원 해서 1kg 정도 드실 수 있는데요!

집에서 끓이게되면 5kg 이상의 국물을 끓여서 드실 수 있습니다!

노력은 들어가겠지만 가성비는 정말 좋아요.

노력이 들어간만큼 더 맛있답니다~

그리고 무엇보다 믿을 수 있잖아요. 내가 직접 했으니까요!

가정에서 안끓여보신 분들은 꼭 조리법을 최대한 찾아보시고 조리를 해주셔야합니다.

원하시는 국물의 농도에 맞게 끓여주세요!

게다가 사태를 1kg? 정말 미친 가성비라고 말씀드리고 싶습니다! 

정성을 담아 입맛에 따라

사골을 끓이면서 야채육수를 끓여서 함께 섞어서 가정에서 드시는 육수베이스를 만들기도 합니다.

사골야채육수 베이스는 정말 최고의 베이스입니다.

김치만 넣고 끓여도 맛있고 된장만 넣고 끓여도 맛있어요.

사골은 어디에 넣어도 다 맛있죠~

심지어 라면 하나를 끓여도 사골로 끓이면 달라요^^

육수로 요리에 퀄리티를 더해보세요! 몸이 허약하신 분들은 보온병에 담아서 물대신 드시는 것 도 좋습니다^^

너무 오래 끓여도 안좋아요!

사골을 너무 오래 끓여도 좋지 않습니다. 10시간만 고아도 잘 울어나요!

혹시 처음 끓이시는 분들은 1번 핏물을 잘 빼주세요!

집집마다 다르지만 첫번째 끓인 물은 되도록 버리지말고  혼합해서 물을 추가하는 느낌으로 끓여주세요!!

( 1번 끓인물을 버려도 됩니다)

불 조절도 많이 필요해요 꼭 중불로 계속 끓이는 느낌으로 끓여주세요!

끓이면서 뼈를 한번씩 건져올리시면 사골에 골이 빠져있는걸 확인해주세요!

골이 다 빠졌다면 그만 끓이셔도 좋습니다 ^^ 맛있게 드셔주세요.